8月20日,知名美食杂志《Food&Wine吃好喝好》在微博发布了最新一期杂志内容:欧阳娜娜手捧奈雪的茶经典软欧包登上杂志。这也是奈雪的茶继登上《新视线》杂志封面、联名国际轻奢品牌KarlLagerfeld之后,再度解锁时尚领域“新成就”。
作为全球最具影响力的美食杂志,《Food&Wine吃好喝好》坚持呈现美食、美酒、餐馆评选以及生活方式信息等优秀内容,在消费者和行业内具有极大的影响力和号召力。
而身为大提琴演奏家、唱作歌手、vlogger的欧阳娜娜则是一个不折不扣的“斜杠”青年,尤其是她通过vlog的形式,展现出健康自律、乐观积极、酷甜自信的形象也与奈雪的茶温暖、治愈的品牌气质高度契合。据了解,此次与欧阳娜娜同框登上杂志的两款奈雪软欧包,分别为霸气榴莲王和草莓魔法棒,都是奈雪的“爆款”软欧包。奈雪的茶凭借明星单品登上《Food&Wine吃好喝好》,也是杂志对于奈雪烘焙实力的肯定。
作为“茶饮+软欧包”双品类的领创者,成立不到5年的奈雪,以差异化优势在新式茶饮行业迅速崛起,而软欧包也成为奈雪的重要品类。“做软欧包的灵感源自和闺蜜喝下午茶的时候。”奈雪的茶创始人彭心曾在采访中透露,在决定做新式茶饮的时候,就已经开始寻找合适的配餐。当时,市面的饮品普遍都是搭配蛋糕为主,彭心为了形成差异化,选择引进欧包。但欧包大而硬,并不符合中国人的口味习惯。而当时市场上常见的日式面包,其高糖高油高热量也不能满足人们对于健康饮食的需求。
为此,奈雪对面包的发酵与烘烤方式进行了改良和创新,加入老面发酵,使得软欧包既拥有欧式面包的外观和麦香,同时也保持了柔软且有韧劲的口感。且相比于日式面包,奈雪软欧包强调低糖低油低盐,并加入新鲜水果、乳酪、麻薯、肉松等让口感和味道更贴近“中国胃”的馅料。目前,奈雪软欧包品类已累计推出数十款产品,涵盖了常见的甜、咸口味,如以水果馅料为主的霸气榴莲、芝士金凤梨;结合国民经典菜品创新推出的梅菜肉肉、菠菜肉骨头;还有以拉丝弹牙麻薯馅料为主的嘟嘟包系列,以及将主打浓郁鲜奶油的魔法棒系列。奈雪通过为软欧包附加上健康价值,以及软萌可爱的外形设计,给消费者提供了新的选择和体验。
